ごあいさつ

この度は松茸堂にご来店いただき、誠にありがとうございます。
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私たち松茸堂は、岩手に所有する二つの山で採れる松茸を、専門的な知識と愛情をもって厳選し、お客様へお届けしております。
松茸堂の山は立派な赤松林に恵まれ、山奥にありながら海も近いという、非常に珍しい環境にあります。海からの湿気がもたらす霧は、松茸に適した湿度と環境を整え、毎年安定した収穫を可能にしています。そのため、香り・質感ともに豊かな松茸をお楽しみいただけます。

自然の恵みである松茸ですが、山の整備は欠かせません。私たちは毎年5月頃から下草刈りを行うなど、収穫期以外にも丹念に山の手入れを続けております。

本格的な販売は昨年からとなりますが、これまでも長い間、知人や仲卸業者への販売を通じて高い評価をいただいてまいりました。より多くの方に直接松茸をお届けしたいという思いから、この度ホームページでの販売を始めることにいたしました。
私たち松茸堂は、これまで培ってきた経験と知識を活かし、岩手の山々が育んだ松茸の美味しさを、皆さまの食卓へお届けいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。